Итальянские ученые провели исследования, в результате которых выяснилось, что бросившие курить люди, в 55 % случаев худеют или остаются с таким же весом. Результаты этих исследований вполне объяснимы. У бросивших курить людей вес должен снизиться уже только потому, что увеличивается пропускная способность кровеносных сосудов, которые при курении постоянно сужены. Увеличение кровотока увеличивает обмен веществ, что должно привести к снижению веса.

Но в тоже время курение усиливает интенсивность обмена веществ, по крайней мере, на короткое время после выкуренной сигареты. Так как всплеск интенсивности метаболизма длится недолго, курение, "подхлестывая" обмен веществ каждой сигаретой, заставляет организм весь день работать в режиме вынужденных подъемов и спадов. Никотин повышает энерготраты организма. Этот процесс сам по себе достаточно опасен, он приводит к сжиганию лишних калорий. Каждая пачка сигарет – это расход примерно 300 ккал.

Многие женщины, особенно те, которые бросают курить в конце менструального цикла или во время месячных, поправляются за неделю на полкилограмма -килограмм. Такое быстрое прибавление в весе объясняется изменением содержания воды в организме (ведь никотин обладает мочегонным действием). Но даже если в первую неделю без сигареты вы стали полнеть, это еще не значит, что так будет всегда.

Ёще одно не маловажное значение - борьба с рефлексом (привычкой курить) Относительно небольшое число людей способно волевым усилием его подавить. Человек, уже потребляющий никотин, находится в состоянии де тренированности и выработал комплекс сахарных рефлексов. Любая попытка волевым усилием подавить какой-либо отдельный рефлекс, например никотиновый, просто приведет к тому, что на место одного встанет другой. Вместо никотиновой стимуляции сердечной деятельности для удовлетворения потребности головного мозга в кислороде встанет сахарная. Это произойдет по очень простой причине. Уровень де тренированности останется без изменения, следовательно, организм будет испытывать тот же уровень потребности в кислороде, а так как комплекс сахарных рефлексов уже присутствует, то произойдет смена базового рефлекса стимуляции. Сахар помимо стимулирующего действия обладает и свойством удовлетворения потребности организма в энергии. Поэтому заменяет никотин. Другими словами, ко всем химическим веществам, потребляемым в данный момент времени, клетчатки, витаминам, жирам, белкам, углеводам и стимуляторам сердечной деятельности, добавляется некоторое количество углеводов, как замена одного стимулятора на другой. То есть в сумме количество необходимых углеводов увеличится по сравнению с их расходом. Замена никотинового рефлекса на сахарный приведет к увеличению продукции инсулина и как следствие рост количества жировых клеток.